工艺： 炖

口味： 家常味

时间： 30分钟

难度： 新手尝试

牛肉买肥了怎么办，一招就解决的主料

牛肉：800克

面藕：适量

胡萝卜：2个

3人份

牛肉买肥了怎么办，一招就解决的辅料

生抽：2勺

料酒：1勺

葱姜：适量

盐：适量

大料：2个

干辣椒：2个

山楂片：5个

牛肉买肥了怎么办，一招就解决的做法步骤

步骤1

肥牛肉洗净切块。

步骤2

准备调料。

步骤3

牛肉开水焯烫后，放入锅中干煸，不放油，干煸5分钟之后，加料酒煸炒。

步骤4

看，肥牛肉已经煸出了很多油脂，加入大料干辣椒香叶继续煸炒出香味。

步骤5

加入胡萝卜块翻炒均匀。

步骤6

倒入低压力锅，选择20分钟。

步骤7

出锅后加盐调味，加入面藕继续炖5分钟就好了。

步骤8

装盘上桌吧，你看牛肉的油脂都被胡萝卜和面藕吸走了，一点儿也不油腻。胡萝卜和面藕也非常入味，很好吃。

牛肉买肥了怎么办，一招就解决的成品图

牛肉买肥了怎么办，一招就解决的烹饪技巧

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