工艺： 煮

口味： 甜味

时间： 30分钟

难度： 未知

滋补脾胃，润肌肤秋冬养生少不了…桂花糖的主料

芋头：8个

3人份

滋补脾胃，润肌肤秋冬养生少不了…桂花糖的辅料

糖桂花：2勺

红糖：1块

食用碱：适量

藕粉：4勺

滋补脾胃，润肌肤秋冬养生少不了…桂花糖的做法步骤

步骤1

芋头洗净放入蒸锅蒸至15分钟。

步骤2

取出冷凉去皮。

步骤3

在切小块。

步骤4

汤锅加入适量清水，少许食用碱。

步骤5

放入芋头。

步骤6

加入两勺糖桂花。

步骤7

一块红糖，继续煮制芋头熟透。

步骤8

小碗中加入藕粉清水搅拌均匀。

步骤9

芋头煮熟，用藕粉汁勾芡。

步骤10

汤汁浓稠关火。

滋补脾胃，润肌肤秋冬养生少不了…桂花糖的成品图

滋补脾胃，润肌肤秋冬养生少不了…桂花糖的烹饪技巧

鱼头提前蒸至八分熟，在煮制。
加入少许碱面，煮出来的芋头口感色泽更好。
最后勾芡一定要用藕粉。