工艺： 烘焙

口味： 甜味

时间： 90分钟

难度： 未知

胡萝卜戚风蛋糕的主料

低筋面粉：17克

玉米油：11克

鸡蛋：1个

胡萝卜：30克

3人份

胡萝卜戚风蛋糕的辅料

糖：15克

胡萝卜戚风蛋糕的做法步骤

步骤1

胡萝卜煮熟捣成泥，

步骤2

胡萝卜放凉加玉米油拌匀，在筛入低筋面粉拌至无干粉，再加入蛋黄拌匀，

步骤3

蛋白加糖打发至小尖钩，

步骤4

面糊拌匀，倒入4寸蛋糕模，震出大气泡，

步骤5

烤箱预热，150度烤35分钟左右，出炉倒扣晾凉再脱模。

胡萝卜戚风蛋糕的成品图

胡萝卜戚风蛋糕的烹饪技巧

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