工艺： 烤

口味： 甜味

时间： 30分钟

难度： 未知

焦糖椰蓉烤蛋奶的主料

鸡蛋：3个

3人份

焦糖椰蓉烤蛋奶的辅料

牛奶：120克

炼乳：2勺

焦糖椰蓉烤蛋奶的做法步骤

步骤1

鸡蛋打入碗中，用蛋抽搅散，尽可能多搅打几下，更好过筛~

步骤2

在蛋液中加入牛奶和炼乳，也可以加一点点白砂糖丰富味道~继续搅拌均匀

步骤3

将搅拌均匀的蛋液过筛，为了口感更加顺滑我过了三遍~

步骤4

烤箱200度预热，放入烤箱中层先烘烤6－8分钟定型

步骤5

中途取出在表面撒上椰蓉或者砂糖，椰蓉会增加椰香，砂糖经过烘烤会形成焦糖壳

步骤6

再次送入烤箱，200度烘烤10－15分钟左右，建议根据自己烤碗的导热程度调节时间~

焦糖椰蓉烤蛋奶的成品图

焦糖椰蓉烤蛋奶的烹饪技巧

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