工艺： 烘焙

口味： 奶香味

时间： 30分钟

难度： 初级入门

今天牛奶不喝咬着吃︱软嫩Q弹超赞的哟！的主料

牛奶：250克

蛋黄：1个

细砂糖：10克

玉米淀粉：25克

奶油奶酪：25克

今天牛奶不喝咬着吃︱软嫩Q弹超赞的哟！的辅料

全蛋液：少许

今天牛奶不喝咬着吃︱软嫩Q弹超赞的哟！的做法步骤

步骤1

准备好全部食材。

步骤2

将蛋黄、糖、玉米淀粉、牛奶、奶酪直接放入小奶锅中，小火加热，用刮刀轻轻拌匀，当煮到混合液体变浓稠，半流动状态即可关火。（关火后一定要立即离火，防止余温继续加热）

步骤3

将煮好的奶糊倒入保鲜盒中，抹平，盖上盖子，常温晾凉后放入冰箱冷藏2小时。（保鲜膜涂抹点油防粘）

步骤4

把凝固的牛奶块倒扣在案板上，切成小块，然后把牛奶块放入烤盘，刷上蛋液，放入预热好的烤箱，3D热风模式200度炸20分钟左右即可。

今天牛奶不喝咬着吃︱软嫩Q弹超赞的哟！的成品图

今天牛奶不喝咬着吃︱软嫩Q弹超赞的哟！的烹饪技巧

1、熬煮奶糊的时候一定要全程小火，不停慢慢搅拌，煮完立刻离火。
2、烤制的温度跟时间请根据自己的烤箱脾气酌情调整，烤制时可随时观察表面颜色，达到个人满意即可。