工艺： 煮

口味： 奶香味

时间： 15分钟

难度： 初级入门

蓝莓牛奶冰沙的主料

新鲜蓝莓：100克

芝士粉：20克

归一未来牧场纯牛奶：100毫升

冰块：200克

3人份

蓝莓牛奶冰沙的辅料

零卡糖：20克

薄荷叶：适量

新鲜蓝莓：适量

蓝莓牛奶冰沙的做法步骤

步骤1

先熬制蓝莓酱，将蓝莓洗净后放入锅中，倒入20克零卡糖；

步骤2

中小火慢慢熬至浓稠，期间注意用硅胶铲不停的搅动，防止粘锅；蓝莓酱熬好之后，倒入杯中备用；

步骤3

准备好100毫升未来牧场纯牛奶、200克冰块、芝士粉20克；

步骤4

将冰块、牛奶、芝士粉放入破壁机中，启功冰沙模式，搅打成冰沙；

步骤5

再取50克蓝莓酱放入冰沙中，继续搅打4秒左右；

步骤6

倒入杯中；

步骤7

装饰上新鲜的蓝莓和薄荷叶，一杯曼妙的蓝莓冰沙就做好啦。“归一未来牧场纯牛奶，远超欧盟标准的娟珊奶”

蓝莓牛奶冰沙的成品图

蓝莓牛奶冰沙的烹饪技巧

1、如果没有新鲜蓝莓可以用蓝莓干来制作，颜色会比较浅，但是口感颗粒物更多；
2、加入芝士粉是为了增加口感的层次，如果没有可以忽略。