工艺： 炖

口味： 酱香味

时间： 15分钟

难度： 新手尝试

八宝酱豆，一上桌立马饭扫光的主料

干黄豆：200克

杏鲍菇：100克

冬笋：100克

香干：50克

5人份

八宝酱豆，一上桌立马饭扫光的辅料

葡萄籽油：10毫升

六月香甜面酱：3大勺

水：适量

八宝酱豆，一上桌立马饭扫光的做法步骤

步骤1

准备食材：冬笋洗净焯水切成丁，杏鲍菇洗净切丁，香干洗净切丁，黄豆事先浸泡一晚之后用电压力锅煮熟（炖煮时放入的水没过黄豆即可）

步骤2

锅内倒入10毫升葡萄籽油

步骤3

先倒入杏鲍菇丁进行爆香

步骤4

倒入事先焯过水的冬笋丁继续煸炒出香味

步骤5

倒入香干丁

步骤6

继续煸炒均匀

步骤7

倒入事先煮熟的黄豆，连同汤汁一起倒入

步骤8

放入3大勺六月香甜面酱

步骤9

搅拌均匀

步骤10

煮开后进行慢炖

步骤11

差不多炖煮15分钟，记得不要盖上盖子

步骤12

待汁水收干有些粘稠即可盛出

步骤13

配上一碗米饭或是就着卷饼吃都非常好吃

八宝酱豆，一上桌立马饭扫光的成品图

八宝酱豆，一上桌立马饭扫光的烹饪技巧

1.黄豆事先炖煮过，这样可以节约时间，而且在口感上更加的软糯