工艺： 烤

口味： 甜味

时间： 30分钟

难度： 未知

网红焦糖杏仁糯米船的主料

黄油：23克

白糖：25克

淡奶油：10克

蜂蜜：8克

麦芽糖：20克

3人份

网红焦糖杏仁糯米船的辅料

杏仁片：50克

网红焦糖杏仁糯米船的做法步骤

步骤1

在奶锅中依次放入黄油，白糖，淡奶油，蜂蜜，麦芽糖或者转化糖浆~

步骤2

小火加热至固体完全融化，建议使用不粘锅，不然不好清洗且容易糊锅底

步骤3

加热时需要不停的搅拌，避免结块~待出现图中呈现的泡泡状即可

步骤4

倒入称量好的杏仁片，也可以替换成其他的坚果，比如花生碎，芝麻粒或者蔓越莓碎~

步骤5

用筷子或者勺子轻轻搅拌均匀，让每一颗杏仁片都裹上糖浆即可~

步骤6

将混合好的食材倒在油纸上铺平，稍微留一点厚度，宽度不要超过船体即可

步骤7

放入冰箱冷冻20分钟后，取出切片，建议根据糯米船实际大小调整厚度，避免成品糖少不好吃

步骤8

将切好的杏仁糖，放在糯米船中，烤箱预热150度5分钟，糯米船放入烤箱中层150度15－20分钟焦黄色即可。

网红焦糖杏仁糯米船的成品图

网红焦糖杏仁糯米船的烹饪技巧

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