工艺： 烘焙

口味： 奶香味

时间： 60分钟

难度： 初级入门

牛奶曲奇的主料

黄油：120克

牛奶：100克

细砂糖：25克

糖粉：60克

低筋面粉：110克

3人份

牛奶曲奇的辅料

玉米淀粉：15克

奶粉：15克

牛奶曲奇的做法步骤

步骤1

黄油提前软化，糖粉和细砂糖全部加入到黄油中。

步骤2

先低速后高速，打发到体积膨大颜色变白。

步骤3

分次加入牛奶继续打发。

步骤4

直到打发的黄油呈羽毛状就好了。

步骤5

筛入低筋面粉、玉米淀粉和奶粉，搅拌成团。

步骤6

放在裱花袋中，挤在烤盘中，送入提前预热好的烤箱，上下火180度烘烤16分钟就好了。

步骤7

香酥曲奇做好了。

步骤8

晾凉后密封保存。

牛奶曲奇的成品图

牛奶曲奇的烹饪技巧

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