工艺： 炒

口味： 咖喱味

时间： 15分钟

难度： 新手尝试

一个菠萝饭的主料

菠萝：1个

米饭（冷）：1大碗

金字土香肠：1根

3人份

一个菠萝饭的辅料

洋葱：半个

胡萝卜：1/3个

青椒：1/3个

黄椒：1/3个

干香菇：3个

豌豆：1把

小红椒：2个

小葱：2根

咖喱块：2块

盐：适量

一个菠萝饭的做法步骤

步骤1

干花菇提前泡发，胡萝卜、青椒、黄椒和花菇切丁，小红椒切圈，小葱切末。

步骤2

洋葱切丁，金字土香肠切片。

步骤3

菠萝对半切开，切成小方格，用勺子把菠萝肉挖出来。用盐水稍浸泡。

步骤4

胡萝卜、豌豆和干花菇焯水。

步骤5

热锅倒油，爆香洋葱，放香肠煸炒出油，再倒入胡萝卜、豌豆、小红椒和干花菇翻炒。

步骤6

加咖喱块、少许盐、白糖调味，炒至咖喱块融化后，倒米饭，翻炒至每粒米饭都包裹上咖喱，再放黄椒、青椒粒，出锅前加菠萝粒和小葱翻拌均匀。

步骤7

出锅啦！！！

一个菠萝饭的成品图

一个菠萝饭的烹饪技巧

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