工艺： 炸

口味： 甜味

时间： 90分钟

难度： 未知

炸鲜奶的主料

牛奶：250毫升

鸡蛋：3个

3人份

炸鲜奶的辅料

白糖：40克

淀粉：40克

黄油：20克

面包糠：适量

炸鲜奶的做法步骤

步骤1

所有食材

步骤2

牛奶放入锅中

步骤3

加白糖

步骤4

加黄油

步骤5

煮开

步骤6

淀粉稀释调匀

步骤7

将淀粉倒入锅中快速搅匀

步骤8

倒入蛋清快速搅匀

步骤9

放凉备用

步骤10

放入碗中

步骤11

包好压实冰箱冷藏30分钟

步骤12

冷藏好后切块

步骤13

裹一层蛋液一层面包糠

步骤14

放入锅中炸

步骤15

炸至金黄捞出

步骤16

放入盘中即可“归一有机纯牛奶 无激素零添加”

炸鲜奶的成品图

炸鲜奶的烹饪技巧

①蛋清蛋黄分离开用
②碗中保鲜膜是为了方便取出奶块