工艺： 烤

口味： 甜味

时间： 60分钟

难度： 未知

独创栗子馅可可马芬，满满栗子香的主料

熟栗子（去壳）：440克

朗姆酒：15毫升

糖：65克

玉米油：65克

低筋面粉：125克

可可粉：10克

牛奶a：85毫升

牛奶b：180毫升

黄油：20克

3人份

独创栗子馅可可马芬，满满栗子香的辅料

泡打粉：5克

独创栗子馅可可马芬，满满栗子香的做法步骤

步骤1

将煮熟的栗子，加入朗姆酒和牛奶b打成泥（大家有破壁机的用破壁机哦，我没有就用果汁机了）

步骤2

栗子泥取出100g备用，剩余的倒入锅中加入黄油

步骤3

小火不断翻炒，直到栗子泥水分蒸发掉一些，能轻松成团

步骤4

炒好的栗子馅儿捏成20g的小团子

步骤5

马芬部分：打入2个鸡蛋，加入白砂糖和牛奶a搅拌均匀

步骤6

放入100g打好的栗子泥混合

步骤7

筛入低筋面粉、可可粉、泡打粉，z字搅拌至没有颗粒

步骤8

最后倒入玉米油混合

步骤9

放进冰箱冷藏20分钟

步骤10

蛋糕模具中加入1/3马芬糊糊，放入一个栗子团

步骤11

继续加入糊糊至8分满，表面撒上巧克力豆

步骤12

送入越热好的烤箱，170度烤25分钟

步骤13

外皮酥酥脆脆，里面软软的，口感超级棒

独创栗子馅可可马芬，满满栗子香的成品图

独创栗子馅可可马芬，满满栗子香的烹饪技巧

熟栗子我用的是前2期做的糖炒栗子，所以大家做栗子泥时候自己酌情加糖哦‼️
蛋糕8分满即可，因为受热过程会膨胀，太满了会流出‼️
温度和时长可根据自家烤箱酌情调整，最后怕上色过深可盖锡纸‼