工艺： 烘焙

口味： 甜味

时间： 30分钟

难度： 初级入门

可可流心软曲奇，巧克力控不可错过！的主料

低筋面粉：80克

有机黄油：80克

全蛋液：20克

玉米淀粉：20克

可可粉：5克

细砂糖：25克

巧克力币：50克

可可流心软曲奇，巧克力控不可错过！的辅料

耐高温巧克力豆：少许

可可流心软曲奇，巧克力控不可错过！的做法步骤

步骤1

黄油室温软化，加细砂糖简单搅拌，用打蛋器打发至蓬松。

步骤2

分三次加全蛋液打发均匀。

步骤3

加入过筛的低粉、玉米淀粉、可可粉，切拌均匀。

步骤4

把面团揉匀搓长，分10分。

步骤5

取一份压扁，放上2块黑巧克力币包裹好。

步骤6

全部包好后，在表面粘上几颗耐高温黑巧克力豆。

步骤7

烤箱160度预热后，放入烤盘，烤制15分钟左右即可。

可可流心软曲奇，巧克力控不可错过！的成品图

可可流心软曲奇，巧克力控不可错过！的烹饪技巧

1.巧克力币建议使用可可脂含量在75%以上的，会比较容易爆浆哟。
2.具体的温度、时间要根据自家烤箱脾气调整哟！