工艺： 烤

口味： 甜味

时间： 15分钟

难度： 新手尝试

芝麻华夫饼的主料

低筋面粉：100克

鸡蛋（带壳55克）：1个

泡打粉：3克

细砂糖：40克

牛奶：100克

玉米油：30克

熟黑芝麻：10克

1人份

芝麻华夫饼的辅料

柠檬汁：几滴

芝麻华夫饼的做法步骤

步骤1

材料准备好。

步骤2

鸡蛋+糖+牛奶+柠檬汁，先搅拌均匀。再加入玉米油，再次搅拌均匀。

步骤3

筛入低粉和泡打粉，用蛋抽拌到完全无干粉，也没有小疙瘩。

步骤4

加入芝麻，搅匀。

步骤5

华夫饼机最高温预热一分钟后，转4-5档火，倒入面糊，盖上30秒180度转向。中间大概一分钟左右转一次。两三分钟后可以打开看下颜色及熟没熟。

步骤6

泡打粉版的大概3-4分钟就可以熟，用筷子能够比较轻松的弄起就好了。

步骤7

米凡欧斯华夫饼机 乐享厨房烘焙

芝麻华夫饼的成品图

芝麻华夫饼的烹饪技巧

1、前面先混合糖蛋牛奶这些，糖比较容易融化，再加油，就比较好拌匀。蛋抽比筷子好操作。柠檬汁没有可不放，有就更好，去蛋腥还增加一点柠檬香。
2、烤饼时，温度不要太高，不然容易烤焦了，4-5档火比较合适。
3、面糊倒下后，30秒左右底部差不多凝固，可以180度转向。盖子一定要盖紧。之后大概一分钟左右转一次向。中间可以打开看下熟没。泡打粉版的大概3-4分钟就熟了。第二锅的时候因为锅是热的，时间会稍微缩短一点点。