蒸腊肉，又称梅菜扣肉，简单又实用，而且好吃！

    主料

    腊肉(生)250克  咸菜100克

    辅料

    红椒1克  芹菜叶1小片

    蒸腊肉的做法

    1.准备以上食材

    2.咸菜是晒干的，所以必须用水淘一下！

    3.洗了的咸菜放入盘子里面，堆成小山堆的样子！

    4.因为腊肉是处理过的，这里直接切片！没处理过的腊肉得洗！

    5.把腊肉一片一片放到装有咸菜的盘子里面！

    6.摆完的样子就是这样！

    7.在锅里加水，把腊肉上锅，蒸15分钟！

    8.下锅，加点红椒和芹菜叶点缀，完成！

    烹饪技巧

    肉切得薄一点，口感会更好！