羊肉胡萝卜丸子汤的做法

食材准备

羊肉末150克，胡萝卜40克，洋葱20克，姜末少许盐2克，鸡粉2克，生抽3毫升，胡椒粉1克，生粉适量。

方法步骤

1.洗净的胡萝卜切成粒，洗好的洋葱切成粒。

2.羊肉末放入碗中，加盐、鸡粉、生抽、胡椒粉、姜末，拌匀。

3.倒入切好的洋葱、胡萝卜，拌匀。

4.撒上生粉，拌匀，摔打至起劲，制成羊肉泥，待用。

5.锅中注入适量清水烧开，加盐、鸡粉，把羊肉泥制成数个羊肉丸子，放入开水锅中。

6.用中火煮约4分钟，至其熟透，撇去浮沫。

7.关火后盛出煮好的汤料，装入碗中即可。