土豆炖鸡块几乎是家家户户都会做的一道菜，这是因为土豆炖鸡块的做法十分简单，而且做出来的菜，土豆软糯、鸡肉香浓，菜汁拌饭十分开胃。本文接下来给大家介绍土豆炖鸡块的做法大全，相信大家会喜欢。

土豆炖鸡块的做法一

食材准备

鸡肉600克、土豆400克，植物油、酱油、盐、葱段、葱花、姜片。

方法步骤

1.土豆去皮、洗净，切滚刀块；鸡肉洗净，剁大块。

2.锅中加油烧热，爆香葱段和姜片，再放入鸡块翻炒至颜色发白，加酱油翻炒片刻，加适量沸水，中火炖至鸡肉八分熟。

3.将土豆块倒入锅中，大火烧至汤滚沸，转中火炖至土豆绵软，加盐转小火炖至入味，汤汁收浓，出锅后撒入葱花即可。