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肉丸子是家庭中餐桌上一道美味营养的猪肉做法,以猪肉作为主要食材,蛋白质含量丰富,能够有效补充营养,适合各个年龄段的人食用。
肉丸子怎么做好吃:紫菜肉丸汤
需要的食材
紫菜1张,肉丸子12颗,盐适量,姜适量,细香葱适量。
做法步骤
1、紫菜清洗干净,在火烧烤片刻。
2、在锅中放入适量的清水,放入姜、肉丸子大火煮。
3、将肉丸子煮开,5分钟后,加入紫菜继续大火煮。
4、煮开之后3—5分钟之后,加入适量的盐调味即可。
小贴士
1、紫菜在火上稍微烤下,可以去腥。
2、这样的肉丸子非常有鲜美,汤也会很鲜。
肉丸子怎么做好吃:肉丸汤
需要的食材
鲜肉糜500克,芦笋100克,胡萝卜200克,土豆100克,姜1大块,盐5克,鸡蛋1个,料酒20克,生抽20克,水100克,胡椒粉5克。
做法步骤
1、在鲜肉糜中加入盐、胡椒粉、料酒、水、鸡蛋、生抽出筋。
2、蔬菜切小块,姜轻拍一下,加入1500ml水煮到滚,用小勺挖成肉团下锅。
3、将所有的肉团全部浮起后,用大火再煮10分钟之后,加入适量的盐调味即可。
肉丸做法:肉丸子炒西兰花
需要的食材
西兰花500克,肉丸子200克,胡萝卜半根,油盐、生抽、蒜片各适量。
做法步骤
1、西兰花洗净,用热水焯一下。
2、丸子切成两半。
3、在锅中放入适量的油,加入蒜片和丸子炒香后,放入胡萝卜块。
4、加入适量的清水熬一会。
5、放入西兰花, 再放入生抽,最后翻入一点盐,翻炒片刻即可。
小贴士
西兰花不要焯的过熟。