火腿月饼是月饼的一种，咸中带甜，很多人都喜欢这种口味。除了到商店购买之外，在家里也可以自己做月饼哦，本文就要给大家介绍火腿月饼的做法。

火腿月饼的做法一

食材准备

面粉500克，白糖250克，猪油200克，火腿200克，饼干3块，蜂蜜适量，发酵粉少许。

方法步骤

1.将面粉和白糖60克拌匀，加入猪油、蜂蜜、发酵粉及清水125克搅拌均匀，揉成面团，搓成条，摘成40个剂子。

2.将火腿切细丁，饼干压碎搓细，加入白糖190克及适量蜂蜜拌匀成馅心，分成40份。

3.将面剂按成面皮，包入馅心，收口制成圆形饼坯，放入烤盘，入炉烤至成熟。