蹄筋烧海参的材料：水发蹄筋，海参，冬笋，冬菇，葱，姜，蒜，花椒，桂皮，上海青，鸡汁，蚝油，芝麻油，鸡汤，芡粉水，料酒美食网

蹄筋烧海参的做法：

1.蹄筋，海参，冬笋，冬菇主料焯水，改刀，葱，姜，蒜改刀的做法

2.锅入油煸香葱，姜，蒜，八角，桂皮，香叶，干辣椒后下入改好刀的主铺料煸炒，下料酒，入鸡汤，调味，勾芡，淋明油，出锅即可