
玩烘焙经常会用到肉松,总担心外购的不够卫生不放心,却又抵抗不了肉松的美味。经常在美天看到朋友们做猪肉松、牛肉松,我就想干脆我就做鱼肉的,这样一来,平时不爱吃鱼的儿子不知不觉就吃下去了,哈哈。
鱼松用料工具
主料: 草条 (1条) 生抽 (0.5汤匙) 老抽 (0.5汤匙) 盐 (0.5汤匙) 橄榄油 (1勺) 白芝麻 (30克)
调料: 无
厨具: 面包机、煮锅
鱼松的做法:

1.鲜鱼去鱼头、脊骨、鱼尾等大骨。鱼肉切大块,放锅里加适量水,水开后煮五六分钟鱼肉就完全熟了。

2.接下来就是细致活儿了---挑刺儿。本来以为很麻烦,结果一条3斤半重的草鱼,我只用了10分钟挑得干干净净。

3.将理好的鱼肉放面包机里。

4.加入橄榄油、生抽、老抽、盐,启动果酱程序,然后就不用管他了。

5.炒香适量白芝麻待用。

6.一个果酱程序是80分钟,我觉得还不是很干,又加了半个程序,也就是加了40分钟,

7.检查鱼松干湿度合适之后,倒出来,拌上白芝麻,晾凉装瓶,又可以做肉松蛋
糕卷儿了。
以上就是做菜网为大家带来的鱼松的家常做法,如果想看更多关于鱼松的做菜大全家常菜做法,请关注做菜网。