原料:黑
芝麻粉25g 牛奶30g 黄油60g 金砂糖40g 全蛋25g 低粉60g 泡打粉1/4小匙 白芝麻适量
份量:口径约5cm 底径约3.5cm 高约2cm的小纸模12个
制作过程:
1.黑芝麻粉加入牛奶,搅匀成糊状备用。
2.黄油加入糖打至体积变大,颜色变浅,松发的状态。
3.分次加入蛋液,每次打匀后再加下一次蛋液。
4.筛入粉类、加入黑芝麻糊,用橡皮刮刀从不规则的方向拌匀。
5.蛋
糕糊装入裱花袋内,挤入模具约8分满。
6.表面均匀的撒上适量白芝麻。
7.烤箱180度,中层,约20分钟(请根据自家烤箱调节温度和时间)。