土豆炖排骨的制作材料：

　　主料：猪排骨(大排)500克,土豆(黄皮)500克

　　调料：花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,大葱10克,盐10克,味精5克,猪油(炼制)30克

　　教您土豆炖排骨怎么做，如何做土豆炖排骨才好吃

　　1.将排骨剁成5厘米长的段;

　　2.土豆去皮切成块;

　　3.姜切片、葱切段、香菜洗净切段;

　　4.锅内放入水，烧开后将排骨烫一下，洗净浮沫;

　　5.锅内加底油烧热，用葱、姜炝锅，放入排骨煸炒;

　　6.然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精，放入土豆，用中火炖熟;