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桂花酱和桂花糖怎么做?
桂花酱和桂花糖怎么做?
材料: 新鲜的桂花(如为干燥的桂花时需先用水泡软)、盐少许、砂糖(依个人喜爱适量加入)、清水(溶盐、糖之用) 做法: 桂花剁碎 ,糖 + 清水加热用中大火溶解,溶液冒大气泡时...
吃蓝莓果酱好吗?
吃蓝莓果酱好吗?
吃蓝莓果酱好吗?中医很早就有“枸杞养生”的说法,很多人在生活中也喜欢用它泡水、煲汤或煮粥。从食用方法上来说,直接嚼着吃更有利于发挥枸杞的保健效果。直接嘴嚼,对枸杞中...
西湖牛肉羹的肉末结团怎么办?
西湖牛肉羹的肉末结团怎么办?
放点淀粉还有醋,最好是嫩肉粉,再等水开了再下锅。西湖牛肉羹很不好做,偶们饭店的师傅都说,成形困难,不是散了就是紧紧团的。要看火侯,
桂花糖可以用新鲜的桂花做吗?
桂花糖可以用新鲜的桂花做吗?
二种做法:一、提取桂花香精,用香精和在糖里,这是常规做法,二、把干桂花磨成粉和在糖里,这是小作坊操作法。很少用的。鲜桂花只能炒糖年糕或家里冲藕粉吃,要不就是桂花莲...
怎样做牛肉羹?
怎样做牛肉羹?
原料:牛肉一小块(我用的碎肉), 香菇2,3个,香菜一小把,鸡蛋清一个调料:盐、味精、胡椒粉、生粉作法: 1、牛肉剁成小粒,冷水下锅,待水开洗去血沫盛出。香菜切碎。香菇切...
桂花糖是怎么制作的?
桂花糖是怎么制作的?
先放薄薄的一层,然后再放些砂糖,也是薄薄的一层哦,盖满刚才的桂花就可以了,然后再放桂花,就这样花一层糖一层,直到最后所有的花都放入玻璃瓶子后,在最上面盖上厚厚的一...
牛肉羹要怎么做才好吃
牛肉羹要怎么做才好吃
牛肉羹包括: 鱼肚牛肉羹、豆腐牛肉羹、西红柿牛肉羹和西湖牛肉羹等等。 也就是说内容食材有些不一样! 其中, 鱼肚牛肉羹的制作方法 主料:泡发鱼肚五条,牛肉半块 辅料:鸡蛋清一...
桂花糖粥怎么制作?
桂花糖粥怎么制作?
原料配方:上白糯米1.5千克桂花15克赤豆(选大红袍种)750克白糖1.25千克 制作方法: 1.将赤豆除去杂质洗净,放入锅内,加宽水用大火烧沸后,改用小火焖至成裂取出;将白糖加沸水(约...
西湖牛肉羹怎么做才正宗
西湖牛肉羹怎么做才正宗
西芹牛肉羹的做法详细介绍 菜系及功效: 气血双补食谱 运动员食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味: 咸鲜味 工艺: 煮 西芹牛肉羹的制作材料: 主料: 西芹100克,牛肉(瘦)200克...
做桂花糖的桂花是专门的桂花吗
做桂花糖的桂花是专门的桂花吗
就是外面卖的桂花就可以做材料: 新鲜的桂花(如为干燥的桂花时需先用水泡软)、盐少许、砂糖(依个人喜爱适量加入)、清水(溶盐、糖之用) 做法: 桂花剁碎 ,糖 + 清水加热用中...
浙菜特色菜西湖牛肉羹怎么做?
浙菜特色菜西湖牛肉羹怎么做?
原料:牛肉4两、洋葱半个、洋菇2两、胡萝卜1/3 支、香菜末2大匙、高汤6杯酱油1茶匙、蛋白半个、太白粉1茶匙、盐1茶 匙、胡椒粉1/8茶匙、可口香醡1茶匙  做法 :首先把牛绞肉拌入腌料...
怎么烧椒汁肥牛
怎么烧椒汁肥牛
原料 :美国IBP肥牛300克,金针菇250克,菜胆12颗 辅料: 调料 :江津鲜花椒30克,鲜椒汁100克,青红尖椒圈各3克,葱油50克 制作过程: 1、金针菇去头,分为12份,肥牛切薄片逐一卷上金...
肉松和肉酥有什么区别
肉松和肉酥有什么区别
肉松是絮状的,没长牙的小宝宝可能不好消化。肉酥是颗粒状的,放到粥里或嘴里就化了,给宝宝吃了比较容易消化。我感觉区别在于肉的纤维长短,肉松长一点,肉酥以短一些吧!好...
肥牛锅在家怎么做?
肥牛锅在家怎么做?
爱意肥牛锅的做法 材料:肥牛薄片,油豆腐皮,白菜(两叶完整的做白菜卷)油豆腐泡,红薯片,青笋片,莲藕片、水发木耳、,海带(切片),韭菜,香葱,红辣椒片。 腐皮卷:油豆...
湘菜特色菜风味汁肥牛怎么做?
湘菜特色菜风味汁肥牛怎么做?
主料:肥牛200克,大葱4段,姜片2片,干辣椒3-5个,葱姜丝少许,料酒1汤勺。 风味汁:蚝油1汤勺,生抽1汤勺,白糖1茶匙,醋1茶匙。 做法: 1、肥牛片根据自己喜好,肥瘦相兼或者偏瘦...
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