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来源: 饭炊网 2021-08-15 16:09:32 编辑:饭炊网 访问手机版
酸豆角的腌制方法四:
食材
豇豆250g 清水400ml 盐25g 白糖30g 白醋150ml 八角适量
步骤
1.把盐放煮锅里,我用的是粗粒盐
2.加入白糖
3.加白醋
4.放八角
5.倒清水,盖上锅盖熬沸腾了
6.豇豆掐掉两头后,打结
7.把豇豆放玻璃瓶里,为了加点味道,我放了几段红椒
8.熬沸腾的水晾凉后,倒玻璃瓶里,盖上盖子,放冰箱里(天气不热的话,可以不放冰箱)
9.20多天后,就腌好了
小贴士
整个过程注意不要沾到油,否则容易长毛。
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