工艺： 拌

口味： 家常味

时间： 30分钟

难度： 未知

夏日必备凉拌杏鲍菇的主料

杏鲍菇：3个

3人份

夏日必备凉拌杏鲍菇的辅料

胡萝卜：1/3根

辣椒油：3勺

花椒油：适量

小葱：1根

大蒜：2瓣

香菜：1根

香醋：1.5勺

一品鲜酱油：1.5勺

香油：半勺

盐：适量

糖：少许

夏日必备凉拌杏鲍菇的做法视频

夏日必备凉拌杏鲍菇的做法步骤

步骤1

洗净的杏鲍菇切成后片上锅蒸熟

步骤2

蒸好的杏鲍菇晾凉后用手撕成丝，手撕的比刀切更入味，口感也更好

步骤3

杏鲍菇丝放入大一点的容器，加一点胡萝卜丝调色，再放入小葱和大蒜末

步骤4

然后加入香醋、一品鲜酱油，盐、糖，香油，辣椒油，

步骤5

最后浇上烧热的花椒油（食用油烧热后放入花椒炸出香味，然后再将花椒捞出）喜欢吃香菜的，放上一些香菜段，搅拌均匀即可

夏日必备凉拌杏鲍菇的成品图

夏日必备凉拌杏鲍菇的烹饪技巧

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