工艺： 拌

口味： 咸鲜味

时间： 30分钟

难度： 新手尝试

柠香黄瓜条的主料

黄瓜：1500克

柠香黄瓜条的辅料

味达美特级臻品生抽：300克

味达美清香米醋：1大勺

糖：1大勺

蒜：5瓣

姜：4片

辣椒：2个

白酒：1勺

盐：2勺

柠香黄瓜条的做法步骤

步骤1

准备食材，各种食材洗净晾干水分

步骤2

黄瓜先对半切开再切成小段，最后切成小条

步骤3

加盐翻拌均匀腌制4小时出水

步骤4

锅内加适量油，加大料、香叶炒出香味

步骤5

倒入味达美特级生抽

步骤6

味达美清香米醋、糖、盐

步骤7

大火煮开，关火完全冷却

步骤8

辣椒切成小片、姜切丝、蒜切片

步骤9

杀出水的黄瓜，用手使劲挤挤水分放入容器，加入蒜片、姜丝、辣椒片拌匀

步骤10

倒入冷透的酱汁、白酒拌匀，放入柠檬片密封腌制2小时即可食用

柠香黄瓜条的成品图

柠香黄瓜条的烹饪技巧

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