工艺： 炒

口味： 香辣味

时间： 10分钟

难度： 未知

百合炒肉的主料

鲜百合：250克

五花肉：200克

青红辣椒：2个

3人份

百合炒肉的辅料

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

食盐：适量

鸡精：适量

生抽：1勺

百合炒肉的做法步骤

步骤1

新鲜百合一片一片剥开。

步骤2

五花肉切成片。

步骤3

青红辣椒切成条。

步骤4

大葱切段，姜切成条，大蒜拍碎备用。

步骤5

锅中放油，将五花肉煸炒出油。

步骤6

下入葱姜蒜爆香。

步骤7

放入百合大火翻炒。

步骤8

放入青红椒翻炒，并加入适量鸡精，食盐。

步骤9

将生抽酱油从锅边淋入，翻炒几下。即可出锅装盘。

百合炒肉的成品图

百合炒肉的烹饪技巧

①猪五花肉煸炒出油，这样使这道菜更香。
②这道菜本身很鲜，无需加入蚝油等调味料。