工艺： 其它工艺

口味： 家常味

时间： 30分钟

难度： 未知

比包饺子简单太多的荠菜猪肉春卷的主料

荠菜：500克

猪肉：350克

春卷皮：1袋

3人份

比包饺子简单太多的荠菜猪肉春卷的辅料

生姜：小半个

生抽：1勺

生粉：3勺

鸡蛋：2个

鸡精：1勺

盐：1勺

麻油：2勺

比包饺子简单太多的荠菜猪肉春卷的做法步骤

步骤1

荠菜摘洗干净，待用

步骤2

春卷皮买的现成的，用湿布盖上

步骤3

锅里烧水

步骤4

水开了，把荠菜倒锅里焯水

步骤5

焯水后用冷水冲

步骤6

剁碎

步骤7

肉洗干净，搅成肉沫，加姜蓉（姜搽成姜蓉）加生抽

步骤8

把荠菜挤掉水

步骤9

碗里装点生粉

步骤10

挤了水的菜加到肉沫里

步骤11

调好的水淀粉

步骤12

加鸡蛋

步骤13

加麻油

步骤14

搅拌均匀

步骤15

加鸡精，盐，再搅拌均匀

步骤16

揭一张春卷皮，放一勺馅，铺平，把春卷皮从下往上卷

步骤17

再卷一道

步骤18

把两个边往里折

步骤19

再卷一道，最后用食指沾一点水淀粉抹在春卷皮边边，再卷起来就包好了一个春卷

步骤20

依次包好所有的春卷，包好的春卷放冰箱冷冻保存，想吃的时候直接拿出来在电饼铛里煎好就可以吃

比包饺子简单太多的荠菜猪肉春卷的成品图

比包饺子简单太多的荠菜猪肉春卷的烹饪技巧

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