工艺： 炒

口味： 家常味

时间： 15分钟

难度： 未知

夏日解暑小炒之丝瓜炒蛋的主料

丝瓜：4根

鸡蛋：3个

3人份

夏日解暑小炒之丝瓜炒蛋的辅料

胡麻油：适量

大蒜：4瓣

小米辣：少许

小葱：1根

盐：少许

十三香：少许

酱油：1勺

蚝油：1勺

米醋：1/2勺

夏日解暑小炒之丝瓜炒蛋的做法步骤

步骤1

丝瓜去皮切滚刀块，大蒜去皮切末，小葱切段，小米辣切粒，

步骤2

油热先炒鸡蛋，成型取出，

步骤3

另起锅，爆香炒丝瓜，加盐，十三香等酱汁翻炒出香味，

步骤4

加鸡蛋翻炒均匀出锅，

步骤5

亚麻公社胡麻油，植物油中脑白金。

夏日解暑小炒之丝瓜炒蛋的成品图

夏日解暑小炒之丝瓜炒蛋的烹饪技巧

炒鸡蛋需要的油稍多些，鸡蛋会更蓬松。