工艺： 煮

口味： 家常味

时间： 30分钟

难度： 初中水平

低脂魔芋粉丝汤的主料

珍妮珍馐鸡肉肠：100克

魔芋粉丝：1把

鸡蛋：1个

番茄：1个

白菜叶：1把

2人份

低脂魔芋粉丝汤的辅料

老姜：2片

盐：1小勺

白胡椒粉：0.5勺

生抽：10克

小葱：1颗

低脂魔芋粉丝汤的做法步骤

步骤1

食材合影：珍妮珍馐鸡肉肠，鸡蛋，番茄，白菜，魔芋粉丝；将食材分别清洗干净；魔芋粉丝提前泡软；

步骤2

将珍妮珍馐鸡肉肠对半切开，在切面那端划几道口子，如图所示；番茄切片，小葱和老姜分别切碎；

步骤3

姜末和番茄放进雪平锅里，再倒入适量清水；

步骤4

盖上盖子，用中小火煮开；我走开了一段时间，发现汤汁都沸腾了，但是一点点都没有溢出来，这设计还不错；

步骤5

揭开盖子，放入魔芋粉丝，调入生抽、白胡椒粉；

步骤6

2分钟后，放入鸡肉肠；

步骤7

3分钟后，放入白菜叶；白菜叶断生后，调入盐，搅拌均匀；

步骤8

最后，放上煮好的鸡蛋，健康低脂的【低脂魔芋粉丝汤】就做好啦！

低脂魔芋粉丝汤的成品图

低脂魔芋粉丝汤的烹饪技巧

1、我用的是雪平锅，汤汁不会溢出；如果是普通小奶锅，建议守着它；
2、调料可根据个人口味调整；