工艺： 烤

口味： 家常味

时间： 15分钟

难度： 初级入门

烤茄子的主料

茄子：2个

烤茄子的辅料

植物油：少许

料酒：1勺

蚝油：1勺

生抽：3勺

米醋：2勺

蒜：半头

小葱：2根

胡萝卜：少许

白芝麻：少许

孜然粉：少许

肉桂砂糖：少许

胡椒粉：少许

烤茄子的做法步骤

步骤1

茄子刷上一层植物油，放入空气炸锅180度5-10分钟。

步骤2

大蒜切碎、小葱切成葱末、胡萝卜切碎，加入全部配料拌匀。

步骤3

茄子中间划一刀分成两半，铺满料汁。

步骤4

再次放入空气炸锅，180度10-15分钟。

烤茄子的成品图

烤茄子的烹饪技巧

无