工艺： 蒸

口味： 香辣味

时间： 30分钟

难度： 未知

蒜蓉辣酱蒸茄子的主料

茄子：2个

3人份

蒜蓉辣酱蒸茄子的辅料

生抽：2勺

蚝油：1勺

白糖：1小勺

蒜蓉辣椒酱：1大勺

蒜蓉辣酱蒸茄子的做法视频

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蒜蓉辣酱蒸茄子的做法步骤

步骤1

准备好食材

步骤2

茄子洗净再切去头

步骤3

改刀切成大段，在从中间切开

步骤4

锅里烧水，水开后放入茄子蒸8分钟左右。一定要水开后再放茄子蒸出来才不会变色

步骤5

蒸茄子的同时我们调个酱汁，碗里加入生抽

步骤6

加入蚝油，白糖歌一大勺蒜蓉辣椒酱拌匀

步骤7

茄子蒸熟能用筷子轻松插入，马上取出

步骤8

等凉到不太烫手后撕成长条

步骤9

淋上酱汁即可，有葱花可以撒上

蒜蓉辣酱蒸茄子的成品图

蒜蓉辣酱蒸茄子的烹饪技巧

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