工艺： 烧

口味： 茄汁味

时间： 30分钟

难度： 未知

蒲烧茄子的主料

茄子：适量

3人份

蒲烧茄子的辅料

蚝油：一勺

生抽：二勺

老抽：半勺

蜂蜜：一勺

葱：适量

白芝麻：适量

蒲烧茄子的做法视频

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蒲烧茄子的做法步骤

步骤1

1.把茄子洗净，切成10公分的段

步骤2

2. 把茄子放进蒸锅蒸10分钟左右，蒸到茄子软烂

步骤3

3.调蒲烧汁：一勺耗油二勺生抽半勺老抽一勺蜂蜜搅拌备用，备半碗水和适量葱花

步骤4

4. 把蒸好的茄子对半开划几下

步骤5

5. 放少许油在锅里把茄子煎一下，

步骤6

6.放刚才调好的蒲烧汁进去，收汁至汤汁浓稠

步骤7

7. 出锅撒上葱丝和熟芝麻，就可以享用啦。

蒲烧茄子的成品图

蒲烧茄子的烹饪技巧

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