工艺： 烤

口味： 香辣味

时间： 30分钟

难度： 初中水平

夏日烧烤派对的主料

鸡翅：9个

鱼豆腐：100克

鱼丸：100克

干豆腐皮：50克

香菜：30克

火腿肠：2根

金针菇：1包

土豆：1个

红薯：1个

3人份

夏日烧烤派对的辅料

鸡精：10克

椒盐：30克

孜然：30克

辣椒面：30克

生抽：15克

蒜蓉辣酱：25克

烧烤酱：50克

夏日烧烤派对的做法步骤

步骤1

将鸡翅穿串

步骤2

将鱼豆腐穿串

步骤3

将香菜切段，将干豆腐切成长条形片状，然后用干豆腐将香菜卷起来，制成香菜豆皮卷

步骤4

碗中放入所有调料，充分搅拌均匀制成烧烤酱料

步骤5

烤盘上铺一层锡纸，然后将所有食材铺在烤盘上

步骤6

将烧烤酱料均匀的刷在烤串正反面，所有肉类烤15分钟左右，蔬菜类食材烤10分钟左右即可

夏日烧烤派对的成品图

夏日烧烤派对的烹饪技巧

1.烧烤的好处就在于想吃什么烤什么，完全可以按照自己口味自由发挥
2.喜欢蒜香口味更加浓厚的话，可以在秘制酱汁中放入一些蒜末，口感更好
3.烤制过程中记得将烤串来回翻一下面，帮助烤串均匀受热而且可以保证完全烤熟