工艺： 炒

口味： 香辣味

时间： 15分钟

难度： 新手尝试

香辣小龙虾的主料

小龙虾：500克

2人份

香辣小龙虾的辅料

姜：1个

蒜：2个

葱：2根

辣椒：10颗

料酒：1勺

盐：1点

茴香：2克

白寇：2个

香叶：2片

丁香：2颗

生抽：2勺

豆瓣酱：1勺

香辣小龙虾的做法步骤

步骤1

把姜蒜辣椒茴香等备好

步骤2

锅中油热炒洗好的小龙虾

步骤3

加料酒

步骤4

加姜蒜葱茴香等

步骤5

加豆瓣酱生抽汁炒香

步骤6

加1碗水烧入味烧熟

步骤7

汤汁收干即可

香辣小龙虾的成品图

香辣小龙虾的烹饪技巧

小龙虾的香辣麻辣根据自己的口味可以加减，还可以加点辅料入魔芋，土豆一起烧味道也好。