工艺： 煮

口味： 甜味

时间： 15分钟

难度： 未知

柠檬乌龙撞奶的主料

甘汁园土冰糖：40克

乌龙茶包：1个

柠檬：4片

3人份

柠檬乌龙撞奶的辅料

牛奶：1瓶

柠檬乌龙撞奶的做法视频

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柠檬乌龙撞奶的做法步骤

步骤1

准备所需要的所有食材；

步骤2

将柠檬用盐将表皮搓洗干净，再切成薄片；

步骤3

再将冰糖、柠檬片、茶包都倒入锅中，再倒入1大碗清水，大火煮沸，煮出茶色，再盖上锅盖焖15分钟左右，让茶包的茶香和茶色充分释放；

步骤4

接着捞出锅内食材，放入白凉粉，大火煮至融化；

步骤5

再倒入容器中，冷却放凉后，放入冰箱中冷藏4小时以上，直至完全定型；

步骤6

等到定型后，用勺子或者刀具横竖划几刀，化成小块的茶冻；

步骤7

最后装入杯子中，倒入适量牛奶即可；甘汁园老又土冰糖，美味烹饪尽在手

柠檬乌龙撞奶的成品图

柠檬乌龙撞奶的烹饪技巧

1、牛奶还可以换成其他饮料；
2、乌龙茶，也可以替换成果汁或者其他茶；