工艺： 煮

口味： 家常味

时间： 10分钟

难度： 新手尝试

白萝卜牛肉饺子的主料

白萝卜：1个

牛肉：500克

面粉：500克

清水：250克

5人份

白萝卜牛肉饺子的辅料

盐：适量

生抽：2勺

老抽：1勺

蚝油·：1勺

葱姜：适量

香油：适量

鸡精：1小勺

白萝卜牛肉饺子的做法步骤

步骤1

面粉中加入清水，1勺盐，搅拌成团，下手揉成光滑的面团，盖保鲜膜静置30分钟。

步骤2

牛肉馅中加入盐、生抽、老抽、胡椒粉，顺一个方向搅拌上劲儿。

步骤3

白萝卜擦成丝，入开水锅焯烫一遍。

步骤4

捞出晾凉后挤干水分，切碎，放在牛肉馅中。

步骤5

搅拌均匀后，放入葱姜碎，加入香油，味精，搅拌均匀。

步骤6

面团取出来，擀成饺子皮。

步骤7

包入适量饺子馅儿。

步骤8

包成饺子。

步骤9

锅中放水大火烧开，下入饺子煮熟。

步骤10

装盘开吃。

白萝卜牛肉饺子的成品图

白萝卜牛肉饺子的烹饪技巧

无