工艺： 烧

口味： 麻辣味

时间： 60分钟

难度： 未知

麻辣小龙虾的主料

小龙虾：500克

3人份

麻辣小龙虾的辅料

虾酱：50克

葱姜蒜：适量

干辣椒：30克

花椒：10克

麻辣小龙虾的做法视频

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麻辣小龙虾的做法步骤

步骤1

小龙虾剪须和脚，洗净沥水。

步骤2

五成油温，放小龙虾炸至六成熟。

步骤3

捞出沥油。

步骤4

炒锅倒入菜籽油，加葱姜蒜小火炒香。

步骤5

放入干辣椒和花椒小火炒香。

步骤6

放入小龙虾翻炒。

步骤7

加入虾酱。

步骤8

翻炒均匀。

步骤9

倒入啤酒。

步骤10

大火转小火，烧二十分钟。

步骤11

汤汁收干，关火。

步骤12

盛入太阳盆中。

麻辣小龙虾的成品图

麻辣小龙虾的烹饪技巧

虾酱是小龙虾调料，在超市都能买到。