工艺： 烤

口味： 咸鲜味

时间： 10分钟

难度： 新手尝试

空气炸羊肉串的主料

羊肉：500克

3人份

空气炸羊肉串的辅料

盐：2克

胡椒粉：2克

孜然粉：5克

生抽：10克

蚝油：10克

料酒：10克

食用油：10克

空气炸羊肉串的做法步骤

步骤1

羊肉选肥瘦相间的，切小块，清水浸泡一会儿去除血水

步骤2

捞出控水

步骤3

控水后加入盐，生抽，蚝油，胡椒粉，孜然粉

步骤4

充分抓拌均匀，腌制15分钟左右

步骤5

再用蚝油，生抽和油调一个料汁

步骤6

腌好的肉串成串

步骤7

刷一层料汁

步骤8

烤箱开启空气炸功能，温度选200度，预热3--5分钟后，入烤箱

步骤9

烤5分钟时拿出来翻面，再刷一层料汁

步骤10

再入烤箱烤3分钟即可

步骤11

烤了8分钟羊肉串，肉汁很嫩，很香很好吃

步骤12

这是我第一次用空气炸烤了10分钟的，有些干了。

空气炸羊肉串的成品图

空气炸羊肉串的烹饪技巧

烤箱预热一会儿再放入，我切的肉块，总共烤8分钟即可，不要烤的太久否则会干。如果切片时间需要再短一点点。