工艺： 拌

口味： 其它口味

时间： 30分钟

难度： 新手尝试

土豆沙拉冰激凌球的主料

土豆：300克

胡萝卜：30克

杏鲍菇：30克

奇亚籽：2克

2人份

土豆沙拉冰激凌球的辅料

食盐：1克

黑胡椒：2克

蛋黄沙拉酱：适量

土豆沙拉冰激凌球的做法步骤

步骤1

准备食材：土豆洗净去皮，胡萝卜刨去外皮，杏鲍菇切成小段

步骤2

将土豆、胡萝卜、杏鲍菇上锅蒸15分钟

步骤3

将蒸好的食材取出

步骤4

土豆放入碗中

步骤5

先将土豆碾压成泥

步骤6

倒入1g盐

步骤7

撒上2g现磨黑胡椒，搅拌均匀

步骤8

放入蒸熟的杏鲍菇丁

步骤9

放入蒸熟的胡萝卜丁

步骤10

搅拌均匀备用

步骤11

用冰激凌勺挖出球状放入盘中

步骤12

淋上一些沙拉酱

步骤13

撒上一些奇亚籽

土豆沙拉冰激凌球的成品图

土豆沙拉冰激凌球的烹饪技巧

蒸煮时，胡萝卜和杏鲍菇的用量大于实际的用量，也可以根据自己的喜好换成自己喜欢的食材。