工艺： 炖

口味： 家常味

时间： 90分钟

难度： 新手尝试

牛肉最好吃的做法不是红烧，而是清炖，软的主料

牛肉：1000克

胡萝卜：1个

3人份

牛肉最好吃的做法不是红烧，而是清炖，软的辅料

料酒：3勺

盐：适量

胡椒粉：1勺

干辣椒：2个

葱姜：适量

牛肉最好吃的做法不是红烧，而是清炖，软的做法视频

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牛肉最好吃的做法不是红烧，而是清炖，软的做法步骤

步骤1

牛肉洗净切大块，浸泡在清水中2小时以上，中间想要换水一到两次。

步骤2

冷水下锅，把牛肉焯烫一下。

步骤3

烧开后撇去浮末。

步骤4

清洗干净，重新烧水，加入葱段和姜片。

步骤5

烧开后转小火，慢炖一个半小时左右。

步骤6

开盖加入胡萝卜块，继续炖煮15分钟就好。

步骤7

原汁原味，不腥不膻，非常好吃的清炖牛肉。

牛肉最好吃的做法不是红烧，而是清炖，软的成品图

牛肉最好吃的做法不是红烧，而是清炖，软的烹饪技巧

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