工艺： 炒

口味： 咸鲜味

时间： 5分钟

难度： 初级入门

青红椒炒白玉菇的主料

白玉菇：1把

青椒：半个

红椒：半个

3人份

青红椒炒白玉菇的辅料

油：适量

盐：少许

青红椒炒白玉菇的做法视频

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青红椒炒白玉菇的做法步骤

步骤1

白玉菇、青椒、红椒清洗干净；

步骤2

白玉菇拦腰切两段，青红椒去籽切细丝；

步骤3

热锅凉油，白玉菇入锅煸炒；

步骤4

白玉菇出了不少汤，利用自身的汤汁将白玉菇煮沸；

步骤5

倒入青红椒丝，撒适量盐，翻拌均匀出锅。

青红椒炒白玉菇的成品图

青红椒炒白玉菇的烹饪技巧

1.白玉菇自带鲜味，无需额外的调料；
2.青红椒生食即可，加热后变色即出锅，以保持鲜艳的颜色和清脆的口感。