工艺： 蒸

口味： 家常味

时间： 5分钟

难度： 新手尝试

蒸槐花【孔老师教做菜】的主料

槐花：400克

面粉：120克

2人份

蒸槐花【孔老师教做菜】的辅料

盐：适量

大蒜：适量

红油辣子：适量

蒸槐花【孔老师教做菜】的做法视频

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蒸槐花【孔老师教做菜】的做法步骤

步骤1

槐花除花梗，留下花苞和花朵，这一步需要一些耐心。用清水把摘好的槐花清洗干净，最好多清洗几遍。

步骤2

捞出槐花，沥干水分。

步骤3

在沥干的槐花中加入面粉。

步骤4

然后用手轻轻的拌均，使槐花上面均匀的沾上一层面粉，如果感觉面粉不够可以再逐量加入。

步骤5

将拌好面的槐花放入蒸盘。

步骤6

蒸烤箱时间设定20分钟。（没有蒸烤箱可用蒸锅，水开后蒸15分钟即可。）

步骤7

蒸好的槐花倒入盆中，准备拌入调味料。

步骤8

将蒜头切碎，放入盆中。

步骤9

再调入盐和红油辣子。调味料可以根据自己的喜好去添加。

步骤10

将调味料拌均匀。

步骤11

倒出装盘，槐花的清香朴面而来，一碗都不过瘾图片。又到槐花飘香的时节，来一份蒸槐花，重温儿时的味道，开蒸吧！

蒸槐花【孔老师教做菜】的成品图

蒸槐花【孔老师教做菜】的烹饪技巧

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