工艺： 炒

口味： 香辣味

时间： 15分钟

难度： 初中水平

老干妈炒豆角的主料

豆角：400克

青椒：1个

3人份

老干妈炒豆角的辅料

老干妈：1勺

盐：适量

酱油： 1勺

味精：适量

胡椒：适量

老干妈炒豆角的做法视频

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老干妈炒豆角的做法步骤

步骤1

将豆角切成小丁；

步骤2

加入盐腌15分钟；

步骤3

挤出多余的水份；

步骤4

锅烧热，加入适量的色拉油；

步骤5

加入青椒丁；

步骤6

再加入1勺老干妈，翻炒均匀；

步骤7

再倒入腌制好的豆角丁，继续翻炒均匀；

步骤8

起锅前加入味精和胡椒；

步骤9

一盘香辣可口，非常下饭的老妈炒豆角出锅了。

老干妈炒豆角的成品图

老干妈炒豆角的烹饪技巧

1.豆角加盐腌制一下，炒出来更加的脆口；
2.不喜欢吃辣的，可以不加入老干妈；
3.加入点肉末会更好吃。