工艺： 炖

口味： 酸甜味

时间： 30分钟

难度： 新手尝试

酸酸甜甜的酒酿青鱼的主料

青鱼：300克

酒酿：50克

3人份

酸酸甜甜的酒酿青鱼的辅料

枸杞：2克

水：200毫升

生抽：20毫升

料酒：20毫升

生姜：10克

葱：10克

酸酸甜甜的酒酿青鱼的做法视频

酸酸甜甜的酒酿青鱼的做法步骤

步骤1

准备食材：青鱼洗净切块，生姜切片

步骤2

锅底铺入姜片

步骤3

将洗净的鱼块倒入锅内

步骤4

倒入20毫升料酒

步骤5

倒入20毫升轻盐酱油（生抽）

步骤6

倒入一半的酒酿

步骤7

加入200ml清水，

步骤8

大火炖煮10分钟

步骤9

待鱼肉煮熟之后（鱼骨凸出来），将剩余的酒酿倒入

步骤10

撒上一些葱花

步骤11

撒上一些枸杞即可关火

步骤12

酸酸甜甜，养颜补血又补气

酸酸甜甜的酒酿青鱼的成品图

酸酸甜甜的酒酿青鱼的烹饪技巧

酒酿是家里自制的，可以用购买的米酒和酒酿替代