工艺： 煮

口味： 咸鲜味

时间： 60分钟

难度： 中级掌勺

电饭煲盐焗鸡翅的主料

鸡翅根：1000克

2人份

电饭煲盐焗鸡翅的辅料

葱姜：适量

栀子：4个

料酒：适量

食用盐：适量

盐焗鸡粉：50克

电饭煲盐焗鸡翅的做法视频

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电饭煲盐焗鸡翅的做法步骤

步骤1

鸡翅根清洗干净，放入冷水锅中，放入葱段、生姜，倒入一点料酒去腥

步骤2

锅开以后将表面浮沫撇干净，再将鸡翅根捞出，放入冷水中清洗干净，备用

步骤3

取四个栀子，用擀面棍敲碎，然后放入纱布中系紧包一个小料包，放入盆中

步骤4

盆中加入葱姜、食用盐，再倒入开水浸泡几分钟

步骤5

将颜色泡出来后，加入50克的盐焗鸡粉，搅拌均匀，放着备用

步骤6

把清洗干净的翅根放入调料盆中，搅拌均匀，然后盖上保鲜膜，放入冰箱腌制一个晚上，让鸡翅入味上色

步骤7

电饭煲内胆底部摆入葱段、姜片，然后将腌制好的鸡翅根码放到电饭煲中，再倒入一碗腌鸡翅根的汤汁，不要倒太多

步骤8

将内胆放入锅中，按煮饭键，煮30分钟，将鸡翅根煮熟煮透

步骤9

将鸡翅根从电饭煲中取出，装入盘中，晾至微凉，开吃

电饭煲盐焗鸡翅的成品图

电饭煲盐焗鸡翅的烹饪技巧

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