工艺： 炒

口味： 家常味

时间： 30分钟

难度： 新手尝试

营养健康的快手炒面——香肠鸡蛋炒面的主料

鸡蛋：2个

香肠：1根

火腿肠：1根

青菜：100克

金龙鱼健康系列粗粮多高纤挂面：适量

2人份

营养健康的快手炒面——香肠鸡蛋炒面的辅料

盐：适量

生抽：适量

食用油：适量

营养健康的快手炒面——香肠鸡蛋炒面的做法视频

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营养健康的快手炒面——香肠鸡蛋炒面的做法步骤

步骤1

取适量金龙鱼健康系列粗粮多高纤挂面。

步骤2

大锅烧开水，撒点盐，水开后放入面条。

步骤3

煮到第一次沸腾，再倒一碗清水煮到第二次沸腾差不多就可以，大概煮上四分钟就可以捞出，因为还要炒来加热，不需要煮全熟。

步骤4

将煮好的面条，过一下凉白开，这样面会更有韧性。

步骤5

鸡蛋加少许盐打散。锅中倒入适量的食用油，待油温稍热，放入鸡蛋。

步骤6

不间断的沿顺时针搅拌，将鸡蛋炒碎。

步骤7

加入香肠、火腿肠和青菜炒熟。

步骤8

倒入面条，淋入适量生抽和少许盐。

步骤9

翻炒均匀，出锅享用吧。

营养健康的快手炒面——香肠鸡蛋炒面的成品图

营养健康的快手炒面——香肠鸡蛋炒面的烹饪技巧

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