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河豚炖鸡汤

来源: 饭炊网 编辑:饭炊网 访问手机版

工艺:

口味: 咸鲜味

时间: 90分钟

难度: 初级入门

河豚炖鸡汤的主料

土鸡:半只

河豚鱼汤料包:750毫升

河豚鱼片:150克

4人份

河豚炖鸡汤的辅料

料酒:15毫升

生姜:几片

盐:适量

河豚炖鸡汤的做法步骤

步骤1

河豚炖鸡汤的步骤

鸡冲洗干净

步骤2

河豚炖鸡汤的步骤

加入清水、料酒大火烧开煮3-5分钟

步骤3

河豚炖鸡汤的步骤

将水倒掉,冲洗干净

步骤4

河豚炖鸡汤的步骤

重新加入清水、姜片

步骤5

河豚炖鸡汤的步骤

大火烧开转中小火炖1小时

步骤6

河豚炖鸡汤的步骤

揭开锅盖

步骤7

河豚炖鸡汤的步骤

将河豚片和汤料包取出

步骤8

河豚炖鸡汤的步骤

鱼片放入碗中

步骤9

河豚炖鸡汤的步骤

汤料包倒入鸡汤中烧开

步骤10

河豚炖鸡汤的步骤

将鸡肉装入碗中

步骤11

河豚炖鸡汤的步骤

将鱼片放在漏勺上面烫30秒

步骤12

河豚炖鸡汤的步骤

放入鸡肉碗中,趁热食用

河豚炖鸡汤的成品图

河豚炖鸡汤成品图

河豚炖鸡汤成品图

河豚炖鸡汤的烹饪技巧

河豚不要烫太久,30秒到1分钟以内即可。

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