工艺： 煎

口味： 家常味

时间： 10分钟

难度： 未知

金针菇鸡蛋饼的主料

金针菇：适量

鸡蛋：二个

3人份

金针菇鸡蛋饼的辅料

盐：适量

葱：一根

黑芝麻：适量

金针菇鸡蛋饼的做法视频

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金针菇鸡蛋饼的做法步骤

步骤1

金针菇适量，金针菇把根部切去一段，淡盐水浸泡清洗

步骤2

洗净的金针菇挤干水分切1公分小段备用，鸡蛋2个加盐打成液、葱1段切成葱花备用，

步骤3

将切碎的金针菇、葱花放在鸡蛋液里，搅拌均匀；

步骤4

准备黑芝麻

步骤5

锅加油烧热，加的油比平时炒菜的油稍多一点，淋入鸡蛋液，摊开呈饼状，小火煎制，要晃动炒锅，防止蛋液糊锅底，

步骤6

待蛋液稍凝固，翻面，煎制另一面，将另一面煎制金黄，撒上黑芝麻即可 

金针菇鸡蛋饼的成品图

金针菇鸡蛋饼的烹饪技巧

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